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ローストビーフ 赤玉ソース
牛ロース塊肉 塩、こしょう にんにくすりおろし オリーブ油 【赤玉ソース 】 赤玉 ビーフコンソメ 塩、こしょう バター クレソン

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牛ロース塊肉 塩、こしょう にんにくすりおろし オリーブ油 【赤玉ソース 】 赤玉 ビーフコンソメ 塩、こしょう バター クレソン
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はまぐり 白ねぎ にんにく サラダ油 豆板醤 酒
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かつお(さく) 長芋 うずら卵(黄身) 青じそ 【タレ】 にんにく しょうが コチュジャン しょうゆ 砂糖 ごま油 酒
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かつお(刺身用) イタリアンパセリ にんにく オリーブ油 レモン汁 粉チーズ 薄口しょうゆ 塩 こしょう
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かつお ご飯 だし しょうゆ 酒 にんにく しょうが 万能ねぎ 白ごま 【A】 味噌 しょうゆ みりん 酒 砂糖 白ごま
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かつおのたたき(市販品) 玉ねぎ 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 【ソース】 マヨネーズ ヨーグルト マスタード にんにくのすりおろし パセリのみじん切り
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ロールいか(冷凍) 酒 塩、こしょう アスパラ 玉ねぎ 【タレ】 コチュジャン 酒 砂糖 酢 しょうゆ すりゴマ
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菜の花 塩(菜の花の下ゆで用) にんにく 唐辛子 オリーブ油 塩、荒びき黒こしょう
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タラ(切り身) 万能ねぎ 香菜 にんにく 鷹の爪 片栗粉 油 揚げ油 ナンプラー しょうゆ 紹興酒