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白菜とはんぺんの蒸し物 椀仕立て
白菜 はんぺん 長いも 卵白 片栗粉 にんじん 三つ葉 【あん】 だし うす口しょうゆ 塩 しょうが 【水溶き片栗粉】 片栗粉 水
- 30分
- 176kcal

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白菜 はんぺん 長いも 卵白 片栗粉 にんじん 三つ葉 【あん】 だし うす口しょうゆ 塩 しょうが 【水溶き片栗粉】 片栗粉 水
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あじの開き キュウリ みょうが しば漬け 昆布(5cm四方のもの) 米 すし酢 白ごま もみのり
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鯛の切り身 しし唐 塩、こしょう サラダ油 マヨネーズ 柚子こしょう
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なまり節(なま節) 焼き豆腐 ねぎ(細くない物) 酒 しょうゆ みりん 水
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かぶ 鶏もも肉 柚子 だし 酒 砂糖 しょうゆ ごま油
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れんこん 鶏もも肉 銀杏 しめじ ごま油 酒 コチュジャン しょうゆ みりん 酢(れんこんさらし用)
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さんま ねぎ しめじ すだち 【A】 だし 薄口しょうゆ 酒
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ゆで筍 油揚げ 米 餅米 木の芽 【A】 だし汁 淡口しょうゆ 酒 みりん 昆布茶(顆粒)
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卵(Lサイズ) だし汁 淡口しょうゆ 片栗粉 水 サラダ油