この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏モモ肉

  1枚（200g）

• 塩・こしょう

  各少々

• 小麦粉

  小さじ2

• タマネギ

  2個

• バター

  大さじ2

• 水

  1カップ

• 固形スープ

  1個

• 赤ワイン

  1カップ

• 砂糖

  大さじ1

• ゆで卵

  2個

作り方

1. 鶏モモ肉は食べやすく切り、塩、こしょう、小麦粉をふる。
2. タマネギは皮をむき、半分に切ってざく切りにする。
3. フライパンにバターを温め、1を焼き、両面に焼き色がついたら、端に寄せて2を炒め、水、固形スープ、赤ワインを加えて煮て、砂糖を加え、盛りつける。
4. 3の煮汁を煮詰めて、ゆで卵をからめてのせて出来上がりです。

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