この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  1/4本

• セロリ

  1/2本

• ゆで卵

  1/4個

• 塩

  小さじ1/2

• 牛モモ肉（薄切り）

  100g

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  小さじ1/4

• チリペッパー

  大さじ1

• バター

  20g

• セロリの葉

  適量

作り方

1. 玉ねぎ、にんじん、セロリ、ゆで卵はみじん切りにし、塩を加え、混ぜる。
2. 牛モモ肉を広げて、塩、こしょう、チリペッパーをまぶす。
3. 2 の手前3分の1くらいに 1 をのせ、端から巻く。
4. フライパンにバターを溶かして 3 をおき、蓋をして蒸し焼きにする。
5. 途中でバターをまわしかけながら、4 は動かさないように焼く。
6. 5 を器に盛り、セロリの葉を添える。

• つくりたい70
• つくった35

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