この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

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• 豚バラ肉

  500g

• にんにく

  1かけ

• しょうが

  1かけ

• 長ねぎ

  1本

• 　

  　

• むき栗

  8個

• 　

  　

• 酒

  1カップ

• みりん

  1/2カップ

• しょうゆ

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• 　

  　

• いんげん

  8本

作り方

1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 にんにく、しょうが、ぶつぎりにした長ねぎとともに鍋に入れ、たっぷりの水を張り、中火でゆでる。煮立ってきたら、あくを取りながら10分ほど煮る。
2. 1)の肉だけを取り出し、別の鍋でむき栗、酒、みりん、しょうゆ、砂糖とともに中火にかける。 煮立ったら弱火で味がしみるまで、40分ほど煮る。
3. いんげんを色よくゆでる。
4. 2)と3)を器に盛る。

• つくりたい1979
• つくった1136

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