この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 豚バラ肉

  100g

• もやし

  300g

• にんじん

  1/2本

• 白菜

  1/4個

• にら

  10g

• にんにく

  1片

• しょうが

  1片

• 塩

  小さじ1

• 黒こしょう

  小さじ2

• 酒

  大さじ2

• だし汁

  100ml

• 【つけダレ】

• ポン酢

  大さじ2

• ゆずこしょう

  小さじ1

作り方

1. 白菜は3ｃｍ幅に切る｡にんじんは千切りにする｡にんにくは皮をむきうす切りに、しょうがは皮付きのままうす切りにする｡
2. 鍋ににんにく、しょうが、だし汁、酒を入れる。
3. 2)に､白菜､にんじん､もやしの順に重ねて入れる｡
4. 3)の上に豚バラ肉を広げて並べ置き､塩と黒こしょうをかける｡
5. ４）の上に4cm長さに切ったにらを載せ、蓋をして10分ほど中火にかける｡
6. ポン酢とゆずこしょうを器に入れ、【つけダレ】にする｡

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• つくった4333

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