この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 大根

  1/4本（約200g）

• 金時にんじん

  4cm

• ごま（飾り用）

  少々

• 【みそだれ】

• 白みそ(甘口)

  30g

• 煮切りみりん

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1　1/2

• 酢

  大さじ1

• 練りごま

  小さじ2

• ごま

  大さじ1

作り方

1. 大根、金時にんじんともスライサーでマッチ棒ぐらいの千切りにし、塩水（塩　小さじ2杯＋水　1L）に10分漬ける。
2. 1)の大根とにんじんをきつく搾る。
3. 練りごま、白みそ、酢、砂糖、煮切りみりんを入れて混ぜ、ごまをすって加える。
4. 3）に2）を合わせてよく和え、器に盛って、ごま少々を飾る。

• つくりたい815
• つくった655

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