この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• キャベツ

  1/4個(300g)

• しめじ

  150g

• えのき

  100g

• しょうが

  1/4個

• ホタテ

  250g

• 水

  600ml

• だしの素

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ2

作り方

1. キャベツは一口大の大きさに切る。
2. しめじは石づきを切り小房に分け、えのきも石づきを切り落としておく。
3. しょうがは皮をむき、千切りにする。
4. 小鍋に2）と3）、ホタテ、水、だしの素、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて中火で煮る。途中、時々アクを取る。
5. 約10分間煮たら1）を入れ、水分がなくなるまで再び中火で煮て、器に盛る。

• つくりたい5997
• つくった5241

マイカレンダーに追加