この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• かつお

  4切れ(50g)

• パプリカ(赤、黄)

  各1/2個

• じゃがいも

  小1個

• ブロッコリー

  20g

• サラダ油

  小さじ1

• 塩

  小さじ1

• ドレッシング(市販品)

  好みで

作り方

1. 赤と黄のパプリカは縦に4つに切り、種を取る。ブロッコリーは歯ごたえが残る程度に、皮付きのじゃがいもは中までしっかり火が通るぐらいに下ゆでしておく。
2. 1)のパプリカとじゃがいもを網の上で、焦げ目がつく程度に焼く。焼いたじゃがいもは一口大に切っておく。
3. 網にサラダ油を塗り、少し焦げ目が着く程度にかつおをさっと炙る。
4. 2)の炙った野菜と、1)のブロッコリー、3)のかつおを皿に盛り、好みのドレッシングをかける。

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