この料理にあうお酒

• ザ・プレミアム・モルツ
• 角瓶

材料( 4人分 )

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• もつ鍋のもと（ストレート）

  700cc

• 水

  300cc

• 麻婆豆腐の素

  1袋

• モツ

  300g

• キャベツ

  1/2個

• ささがきごぼう

  1袋

• にら

  1束

• もやし

  1袋

• にんにく

  1片

• 　

  　

• 七味唐辛子

  適量

作り方

1. もつ鍋のもとと水、麻婆豆腐の素を混ぜ合わせる。
2. モツはザルにあけ、臭みをとるため流水でよく洗う。
3. キャベツは水洗いをして一口大に切り、ささがきごぼうはザルにあけ、水気を切っておく。
4. にらは水洗いをして、5cm幅に切っておく。もやしはザルにあけ、よく水洗いをしておく。
5. にんにくは薄くスライスしておく。
6. 鍋に出し汁を入れ、モツ、ごぼう、キャベツ、もやし、にらの順に乗せて火にかける。
7. 全体がしんなりしてきたら全ての材料を混ぜ合わせて、一人分ずつ取り分けて、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

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