この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 牛薄切り肉

  120ｇ

• 緑豆春雨

  15ｇ

• レタス

  2枚

• きゅうり

  適量

• パプリカ（赤）

  適量

• にら

  適量

• 大葉

  4枚

• 生春巻きの皮

  4枚

• サラダ油

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• スイートチリソース

  適量

作り方

1. 牛薄切り肉は一口大に切る。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1）を炒める。しょうゆと砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒め、粗熱を取っておく。
3. 緑豆春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切っておく。
4. レタス、きゅうり、パプリカ（赤）は千切りに、にらは半分の長さに切っておく。
5. 生春巻きの皮を水で戻し、炒めた牛肉、緑豆春雨、レタス、きゅうり、パプリカ、にら、大葉を載せて巻く。
6. 食べやすい大きさに切って器に盛り、スイートチリソースを添える。

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