この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 手羽中

  10本

• 梅干し

  1個

• はちみつ

  小さじ2

• しょうゆ

  大さじ2

• サラダ油

  少々

• サラダ菜

  適量

作り方

1. 梅干しは種を取り除いて、細かく刻む。
2. バッドなどに１）、はちみつ、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせ、手羽中を入れて10分程漬ける。
3. サラダ油を熱したフライパンに汁気を切った２）の手羽中を入れて皮目から焼き、中まで火を通す。
4. 火が通ったら２）の漬け汁を加えて全体に絡め、サラダ菜とともに器に盛りつける。

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