この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 玉ねぎ

  1/2個

• 豚肉薄切り

  100ｇ

• 油揚げ

  2枚

• さやいんげん

  適量

• 【A】

• しょうゆ

  小さじ1/2

• 酒

  小さじ1/2

• 【B】

• だし

  1カップ

• しょうゆ

  大さじ1.5

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1/2

• 砂糖

  小さじ1

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。豚肉薄切りは1ｃｍ幅に切り、【A】の調味料で下味をつけておく。
2. 油揚げは縦に半分に切り、それぞれを開いて袋状にする。その中に１）の玉ねぎと豚肉を詰めて楊枝などでしっかりと留める。
3. 鍋に【B】の調味料を煮立たせ、２）を入れて落し蓋をして弱火で15分ほど煮る。
4. ３）を器に盛り、塩ゆでしておいたさやいんげんを添える。

• つくりたい55
• つくった38

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