この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• たけのこ（水煮）

  100g

• 鯛の切り身　

  2切れ（120g）

• 万能ねぎ

  2〜3本

• 米

  2合

• 水

  400ml

• 薄口しょうゆ

  大さじ2

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

作り方

1. 米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。
2. たけのこは3�oの薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
3. 鯛の切り身は薄く塩をふり、グリルで皮目は軽く焦げ目がつく程度にしっかりと、身の方はさっとあぶるくらいに焼く。
4. 炊飯器に米、水、薄口しょうゆ、酒、塩を入れてよく混ぜ、2）のたけのこ、3)の鯛を上に載せて炊く。
5. 炊き上がったら鯛の切り身を取りだして骨を取り、粗くほぐしてご飯に混ぜて茶わんに盛り、万能ねぎを散らす。

• つくりたい5518
• つくった4548

マイカレンダーに追加