この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 山芋

  100ｇ

• 卵

  3個

• 薄口しょうゆ

  小さじ2/3

• だし汁

  大さじ1.5

• 酒

  大さじ1

• 塩

  適量

• サラダ油

  適量

• かつお節

  適量

• 青ねぎの小口切り

  適量

作り方

1. 山芋はすりおろす。
2. 卵を溶きほぐし、１）、薄口しょうゆ、だし汁、酒、塩を加えてよく混ぜる。
3. 卵焼き器にサラダ油を熱し、２）を適量ずつ入れ、卵焼きを作る。
4. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、かつお節と青ねぎを飾る。

• つくりたい148
• つくった125

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