この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• ミニトマト

  8個

• オクラ

  8本

• 塩

  適量

• 〔A〕

• だし

  1/2カップ

• 薄口しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• かつおぶし

  適量

作り方

1. ミニトマトはヘタをとり、熱湯にさっとくぐらせて皮をむく。
2. オクラは塩ゆでをして食べやすい大きさに切る。
3. 〔A〕の調味料を合わせて、１）、２）を10分ほど漬け込む。
4. 器に３）盛り付け、かつおぶしを添える。

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