この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 鶏胸肉（もも肉でも可）

  １枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 長ねぎ

  １本分

• 【タレＡ】

• ごま油

  大さじ2

• 塩

  小さじ2/3

• 粗挽き黒こしょう

  小さじ1弱

• 【タレＢ】

• 鶏がらスープ（鶏がらスープの素を湯で溶いたもの）

  大さじ4

• 酒

  大さじ1

• めんつゆ

  大さじ1

作り方

1. 鶏胸肉はフォークで表裏に数か所に穴をあけ、軽く塩、こしょうをする。
2. 長ねぎはみじん切りにし、【タレA】 の材料と合わせ、よく混ぜる。
3. 【タレＢ】の材料も別のボウルに入れて混ぜ合わせておく。
4. 耐熱製の皿に、1）の鶏肉の皮を上にして広げ、その上に【タレＡ】をたっぷり載せ、上から【タレＢ】もかけて電子レンジで８分ほど加熱する。
5. 4）を取り出し、食べやすい大きさに切り、皿に盛って4）の時に皿に出てきた蒸し汁を上から回しかける。

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