この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• れんこん

  140ｇ

• 酢

  適量

• 梅干

  1個

• ごま油

  大さじ1/2

• 塩

  適量

• 白ごま

  適量

作り方

1. れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢を加えた水にさらしておく。
2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら１）をさっと茹で、冷水に取って冷ましておく。
3. 梅干しは種を取って、包丁で刻む。ボウルに梅干し、ごま油、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
4. ３）に２）を入れて和え、仕上げに白ごまを加える。

• つくりたい3716
• つくった3740

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