この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 小えび

  10ｇ

• 大葉

  8枚

• 卵

  1個

• 小麦粉

  大さじ2

• 昆布茶

  15ｇ

• サラダ油

  適量

• 三つ葉

  1束

• 湯

  200ml

• わさび

  小さじ1/2

• ご飯

  2膳分

作り方

1. 大葉は千切りにする。
2. ボウルに卵と小麦粉、昆布茶（5g）を加えて混ぜる。混ざったら1）と小えびを加えて軽く混ぜる。
3. サラダ油を160℃に熱し、小さめのスプーンで2)をすくってゆっくりと入れ、約1分揚げる。
4. 三つ葉は一口サイズに切る。
5. お湯に昆布茶（10ｇ）とわさびを加えて混ぜる。
6. 茶碗にご飯を盛り、3）と4）を載せ、5）を注ぐ。

• つくりたい1598
• つくった1004

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