この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• えび

  80g

• ご飯

  300g

• しょうが甘酢漬け

  60g

• 大葉

  4枚

• ごま

  適量

• すし酢

  50ml

作り方

1. えびは殻をむいて背ワタを取り、塩茹でしておく。
2. １）のえびを1㎝幅に切る。しょうがの甘酢漬けと大葉は千切りにしておく。
3. ご飯に、2）のえび、しょうがの甘酢漬けを加え、すし酢をかけながら軽く混ぜ合わせ、大葉、ごまを加え更に軽く混ぜて皿に盛る。

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