この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• れんこん

  100ｇ

• 合挽きミンチ肉

  200ｇ

• 玉ねぎ

  1/4個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 卵

  1/2個

• サラダ油

  大さじ1

• 大根

  5ｃｍ

• 刻みねぎ

  適量

• ポン酢

  適量

作り方

1. れんこんと大根はそれぞれ皮をむき、すりおろしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
2. ボウルに水気を軽く絞ったれんこん、玉ねぎ、合挽きミンチ肉、塩、こしょう、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに成形した２）を焼く。
4. 器に３）を盛り、大根おろし、刻みねぎ、ポン酢をかける。

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