この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ブロッコリー

  1/2房

• 味噌

  大さじ2

• みりん

  大さじ2

• ピザ用チーズ

  20g

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、軸は分厚く皮をむき、一口大に切る。これを熱湯で30秒ほどゆで、ざるにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水分を取る。
2. 味噌とみりんを混ぜ合わせた中に1）を漬け、2〜3時間ほど置く。
3. 2）のブロッコリーに付いている味噌を軽く落とし、オーブントースターにアルミホイルを敷いてブロッコリーを載せる。ブロッコリーの上にピザ用チーズを載せ、チーズが溶けるまで焼いてから皿に盛る。　

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