この料理にあうお酒

• 焼酎

材料( 2人分 )

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• ブロッコリー

  150g

• レタス

  50g

• 白身魚（鯛など）

  100g

• 鶏ガラスープ

  300ml

• 酒

  大さじ1/2

• 塩

  小さじ1/2

• 【A】

• すりおろししょうが

  小さじ1/2

• 酒

  大さじ1

作り方

1. 白身魚を一口大に切って、【A】を絡めておく。ブロッコリーは小房に分け、軸は一口大に切ってゆでる。レタスは一口大にちぎっておく。
2. 鶏ガラスープを温め、酒、塩を入れて味を調える。1）のブロッコリー、白身魚を入れて一煮立ちしたら火を止め、1）のレタスを入れて蓋をして1分蒸らしたら器に盛る。

• つくりたい10891
• つくった11139

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