この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( (2人分) )

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• しし唐

  1パック

• ちりめんじゃこ（しらす）

  10g

• かつおぶし

  5g

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• 白いりごま

  大さじ1/2

• ごま油

  大さじ1/2

作り方

1. しし唐はへたを取り、炒める時に破裂しないように包丁で小さく切れ目を入れる。
2. フライパンにごま油を熱し、1）のしし唐とちりめんじゃこを一緒にさっと炒める。酒、みりん、しょうゆを入れて煮詰め、仕上げにかつおぶし、白いりごまを入れて軽く混ぜて、器に盛る。

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