この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( (2人分) )

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• しし唐

  12本

• 厚揚げ

  100g

• サラダ油

  大さじ1

• 水

  80ml

• だしの素(顆粒)

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• かつおぶし

  3g

作り方

1. しし唐はヘタを切り落とし、種とワタを取る。
2. 厚揚げは一口大に切り、1）といっしょに串に刺す。
3. フライパンにサラダ油を熱して、2）の両面を軽く焼く。
4. 3）の表面に焦げ色がついたら、水、だしの素、しょうゆ、みりんを加えて中火で煮る。
5. 4）が沸騰したら火を止め、冷めたら器に盛ってかつおぶしを飾る。

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