この料理にあうお酒

• ビール

材料( (2人分) )

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• いわし

  中2匹

• 長芋

  5㎝

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• しょうゆ

  小さじ1

• 【Ａ】

• 薄力粉

  大さじ2

• カレー粉

  小さじ１

• サラダ油

  大さじ2

• 乾燥パセリ

  少々

• ベビーリーフ（盛りつけ用）

  少々

作り方

1. いわしは3枚におろし、丁寧に洗って水気をふいて塩、こしょうをする。【Ａ】を合わせていわしにまんべんなくふりかけ、サラダ油を敷いたフライパンにでカリっとなるまで焼く。
2. 長芋はすりおろし、しょうゆで味付けする。
3. 1）を耐熱製の皿に入れ、2）をかけてオーブントースターで約5分焼く。上に乾燥パセリをかけて周りにベビーリーフを添える。

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