この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 焼酎

材料( (2人分) )

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• いわし

  4尾

• 大葉

  5枚

• パセリ

  4枝

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• オリーブ油

  大さじ１

• レモン汁

  小さじ１

作り方

1. いわしは、ウロコ、頭、内臓を取ってよく洗い、水気を切る。大葉、パセリはみじん切りにして、半量をいわしの内側にまぶす。
2. いわしを３�p幅のぶつ切りにして耐熱性の皿に並べ、塩、こしょうをしてオリーブ油をまわしかけたら残りの大葉とパセリをその上から載せ、オーブントースターで5分焼いて、レモン汁をかければ出来上がり。

• つくりたい2925
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