この料理にあうお酒

• フレシネセミセコ ロゼ
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• パン(ブール、直径15cmのドーム型のもの)

  2個

• スライスチーズ

  2枚

• ベーコン

  2枚

• にんじん

  1/3本

• じゃがいも

  1個

• 玉ねぎ

  1/2個

• バター

  20ｇ

• 小麦粉

  大さじ１強

• 水

  150ml

• 牛乳

  200ml

• 顆粒コンソメ

  小さじ２

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリ(みじん切り)　

  適量

作り方

1. ベーコンは1cm幅に切り、にんじん、じゃがいも、玉ねぎは1cm角に切る。
2. 鍋にバターを熱し、1)を入れて炒める。全体にバターがなじんだら小麦粉をふって1~2分炒め、粉っぽさがなくなったら水、顆粒コンソメを加えて混ぜ合わせる。蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
3. ２)に牛乳を加え、さらに5分ほど煮込み、塩、こしょうで味を調える。
4. パンは上1/6部分で横にカットし、中身をくり抜いて底にチーズを敷く。トースターで中のチーズが溶けるまで焼く。
5. ４)に3)を入れ、パセリをふる。

• つくりたい5495
• つくった4559

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