この料理にあうお酒

• ビール

材料( (2人分) )

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• 大根

  10㎝（300ｇ）

• ベーコン

  50ｇ

• にんにく

  1片

• ＥＶオリーブ油

  小さじ1

• 塩　

  1つまみ

• 乾燥ハーブ（タイム、ローズマリー、パセリなど）

  小さじ1

• 黒こしょう

  少々

作り方

1. 大根は皮をむいて5㎝の長さに切り、千切りにする。塩をまぶして軽くもみ、そのまま置いておく。
2. ベーコンは大根と同じくらいの幅に切る。にんにくは皮をむいて、包丁の背で軽くつぶす。
3. フライパンに、ＥＶオリーブ油と2）を加え、弱火で炒める。
4. 3）のベーコンがかりっとしたら1）の大根の水分を絞って加え、中火で炒める。
5. 4）にハーブを手で細かくくずしながら加え、炒め合わせ、仕上げに黒こしょうを加えて器に盛る。

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