この料理にあうお酒

• 赤ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 白菜

  3枚

• 白ねぎ

  1/4本

• 鶏もも肉

  1枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  大さじ1

• バター

  大さじ1

• [A]

• 牛乳

  1/4カップ

• 味噌

  大さじ2/3

• 顆粒コンソメの素

  小さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 　

  　

• ピザ用チーズ

  30ｇ

• 粉チーズ

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. 白菜は食べやすい大きさに切り、白ねぎは5mm厚さの斜め薄切りにする。
2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、薄く小麦粉をまぶしておく。
3. 熱したフライパンにバターを溶かし、鶏肉を焼く。色が変わってきたら、１）を加えて炒める。
4. 白菜がしんなりしてきたら、［A］の調味料を加えて5分ほど弱火で煮る。
5. 耐熱容器に４）を入れ、ピザ用チーズと粉チーズをふりかけて、トースターで10分ほど焼く。
6. 焼き色がついたら、パセリのみじん切りを飾る。

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• つくった2095

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