この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 木綿豆腐

  1/2丁

• アスパラガス

  3本

• 明太子

  1/2腹

• サラダ油

  大さじ1

• しょうゆ

  適量

作り方

1. 木綿豆腐は水切りをして食べやすい大きさに手でちぎる。
2. アスパラガスは斜め薄切りにし、明太子はほぐしておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、１）を炒める。焼き色がついたら２）を加えてさらに炒める。
4. アスパラガスがしんなりしたら、しょうゆを加えて全体に味をなじませる。

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