この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• もやし

  1袋

• ニラ

  1/2束

• 豚挽き肉

  100g

• にんにく

  1片

• しょうが

  1片

• ごま油

  大さじ1

• 鶏がらスープの素

  小さじ1

• 水

  100ml

• オイスターソース

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 片栗粉

  大さじ2

作り方

1. ニラは3�pの長さに切る。にんにくは皮をむいて芽を取ってみじん切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにしておく。片栗粉を同量の水で溶いて水溶き片栗粉を作っておく。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、1）のにんにく、しょうがを入れる。香りが立ったら豚挽き肉を加えて炒め、豚挽き肉に火が通ったら、鶏がらスープの素、水、オイスターソース、砂糖、しょうゆを加えて沸騰させる。
3. 2）が煮立ったらもやし、1）のニラを加える。再び煮立ったら1）の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて器に盛る。

• つくりたい8454
• つくった8139

マイカレンダーに追加