この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 鶏ささ身

  1本

• 青梗菜

  2株

• しめじ

  1/2株

• 塩

  適量

• 酒

  適量

• [A]

• ポン酢

  大さじ2

• 柚子こしょう

  小さじ1/2

• 水

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

作り方

1. 鶏ささ身は塩、酒で下味をつけ、耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで加熱（500Wで約2分）する。粗熱を取り、食べやすい大きさに裂く。
2. 青梗菜、しめじは熱湯で下ゆでをして、それぞれを食べやすい大きさに切っておく。
3. ［Ａ］の調味料を混ぜ合わせて、１）、汁気を絞った２）を和える。

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