この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• あじの開き（干物）

  1尾

• アスパラガス

  2本

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 練りごま

  小さじ1

• 薄口しょうゆ

  小さじ2

• 塩

  適量

作り方

1. 絹ごし豆腐はしっかりと水切りをしておく。
2. あじの開きはグリルで両面をしっかりと焼き、骨を取り除きながら食べやすい大きさにほぐす。
3. アスパラガスは斜めに切り、塩を加えた熱湯で下ゆでをする。
4. 1）の豆腐、練りごま、薄口しょうゆ、塩をフードプロセッサーにかけて滑らかにする。そこへ2）と3）を加えてさっくりとあえ、器に盛る。

• つくりたい3485
• つくった3301

マイカレンダーに追加