この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• ニラ

  1/3束

• 卵

  4個

• かにかま

  4本

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• ごま油

  大さじ1/2

• [A]

• 中華スープの素

  小さじ1/2

• 水

  1カップ

• 薄口しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• 　

  　

• 水溶き片栗粉

  適量

作り方

1. ニラは4cmのザク切りにする。かにかまは細く裂いておく。
2. 卵を溶きほぐし、塩、こしょうで下味をつけ、ニラを混ぜ合わせる。
3. 鍋に［A］の調味料類、かにかまを入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. フライパンにごま油を熱し、２）を入れて炒める。
5. 器に４）を盛り付け、３）のあんをたっぷりとかける。

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