この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏ミンチ肉

  200ｇ

• 木綿豆腐

  1/2丁

• 玉ねぎ

  1/6個

• 卵

  1個

• パン粉

  大さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  適量

• ケチャップ

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 木綿豆腐はしっかりと水切りをする。玉ねぎはみじん切りにする。
2. 鶏ミンチ肉、１）、卵、パン粉、塩、こしょうを粘りが出るまでよく混ぜ、いったん冷蔵庫へ入れて15分ほど寝かせる。
3. ２）を食べやすい大きさに成形しながら小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。
4. 器に盛り付け、好みでケチャップを添える。

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