この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 油揚げ（大判）

  1枚

• 細青ねぎ

  3本

• とろけるチーズ（スライスでもピザ用でも可）

  30ｇ

• 一味唐辛子

  好みで

• しょうゆ

  適量

作り方

1. 油揚げは、熱湯をさっとかけて油抜きをしておく。細青ねぎは、小口切りにする。
2. オーブントースターか魚焼きグリルに1）の油揚げを置き、その上に1)の細青ねぎをたっぷりと載せ、さらにとろけるチーズを載せる。
3. 2）を中〜弱火で、油揚げが焦げすぎないように様子を見ながら3〜4分焼く。チーズがとけて、ねぎがしんなりしたら皿に移す。好みで一味唐辛子を振りかけ、しょうゆを添える。

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