この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• つぶ貝（ボイル）

  4個

• めかぶ（乾燥）

  10g

• ぬるま湯

  小さじ1

• 麺つゆ

  大さじ1

• しょうがのしぼり汁

  小さじ1/2

• 針しょうが

  少々

作り方

1. つぶ貝は塩で揉んでぬめりを取ってから、ザルにあげてさっと熱湯を掛けておく。
2. めかぶは水で軽く洗ってから小さなボウルに入れ、ぬるま湯を加えて戻す。
3. 2）のめかぶがトロトロに戻ったら、麺つゆとしょうがの搾り汁を加えてよく混ぜ、さらに1)のつぶ貝を加えて混ぜる。器に盛りつけ、針しょうがをあしらう。

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