この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• たこ

  150ｇ

• じゃがいも(小)

  2個

• オリーブ(グリーン)

  6個

• にんにく

  2片

• 赤唐辛子(輪切り)

  ひとつまみ

• オリーブ油

  100ml

• 塩麹

  大さじ１

• パセリ（みじん切り）

  少々

作り方

1. たことじゃがいもは食べやすい大きさの乱切りにし、じゃがいもはラップをして電子レンジで3分加熱する。にんにくは半分に切ってつぶしておく。
2. 小鍋ににんにくと赤唐辛子、オリーブ油を入れて弱火にかける。にんにくの香りが立ったらじゃがいも、オリーブ、たこを入れて2分ほど煮込み、塩麹を加えてパセリを振る。

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