この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• アスパラガス

  4本

• ちくわ

  4本

• 揚げ油

  適量

• 塩

  適量

• 【A】

• 小麦粉

  大さじ3

• 冷水

  大さじ5

• 卵

  1/4個

• 青のり

  大さじ1

作り方

1. アスパラガスの根元を切り落とし、ちくわの中に差し込む。
2. 【A】を混ぜ合わせ天ぷら衣を作る。
3. 1）に2）の衣をつけて180℃の揚げ油でカラッと揚げる。半分に切って器に盛り、塩を添える。

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