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    なすとツナのやわらか煮～カレー風味

    • 30分
    • 213kcal
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    なすとツナのやわらか煮～カレー風味

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    この料理にあうお酒

    材料( 2人分 )

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    • なす

      2本

    • 玉ねぎ

      1/4個

    • ツナ缶（小）

      1缶

    • サラダ油

      大さじ1

    • [A]

    • だし

      200ml

    • しょうゆ

      大さじ1

    • 砂糖

      小さじ1

    • カレー粉

      小さじ1/2

    • 　

      　

    • 水溶き片栗粉

      適量

    • 刻み青ねぎ

      適量

    作り方

    1. なすは縦半分に切り、1㎝厚さの半月形に切る。玉ねぎは横半分に切り、5mm厚さに切る。ツナ缶は汁気を切っておく。next
    2. 鍋にサラダ油を熱し、なすを焼く。焼き色がついたら玉ねぎ、ツナを加えてさっと炒め、[A]の調味料類を入れて中火でなすが柔らかくなるまで煮る。next
    3. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付ける。刻み青ねぎを散らす。
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