この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• えび

  12尾

• ブロッコリー

  1/4株

• にんにくのみじん切り

  1.5かけ分

• オリーブ油

  1/2カップ

• 塩

  適量

• 粗挽き黒こしょう

  適量

• レモン汁

  適量

作り方

1. えびは殻をむいて背に切り込みを入れ、背ワタを取り除く。ブロッコリーは小房に分ける。
2. 鍋にオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて火にかける。にんにくの香りがたってきたら、１）を入れてえびに火が通るまで加熱する。
3. 塩、粗挽き黒こしょう、レモン汁で味を調える。

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