この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• さわら

  2切れ

• 塩

  適量

• ［A］

• 柚子の搾り汁

  1個分

• 酒

  大さじ2.5

• みりん

  大さじ2.5

• 薄口しょうゆ

  1/4カップ

作り方

1. さわらに塩を振って15分ほど置き、水分をふき取る。
2. [A] の調味料をあわせ、１）を30〜40分漬け込む。
3. グリルなどで弱火〜中火でじっくりと焼く。

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• つくった2542

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