この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 糸こんにゃく

  200ｇ

• ピーマン

  1個

• 明太子（中身を出しておく）

  30ｇ

• サラダ油

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩

  適量

作り方

1. 糸こんにゃくは熱湯で2～3分ゆでる。水気を切って、食べやすい長さに切る。
2. ピーマンは種を取り、細切りにする。
3. 明太子、酒、しょうゆを混ぜ合わせておく。
4. フライパンにサラダ油を熱し、糸こんにゃくを炒める。糸こんにゃくの水分がなくなってきたら、ピーマンを加えてさらに炒める。
5. ピーマンがしんなりしてきたら、３）を加えて全体を混ぜ合わせ、塩で味を調える。

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