この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• チンゲン菜

  1株

• 鶏胸肉

  100ｇ

• 塩

  適量

• 酒

  大さじ1

• 麺つゆ（3倍濃縮）

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1

• 辛子

  適量

作り方

1. チンゲン菜は葉と茎の部分を切り分け、それぞれを食べやすい大きさに切る。塩を加えた熱湯でさっとゆでて、水気を切っておく。
2. 耐熱容器に鶏胸肉を置き、塩、酒を振りかけてラップをする。電子レンジ（600W）で3〜4分加熱し、中まで火を通す。粗熱を取り、食べやすい大きさにさいておく。
3. 麺つゆ、砂糖、辛子をよく混ぜ合わせ、１）と２）をあえる。

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