この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 冷やご飯

  1膳分

• じゃがいも

  1個

• きんぴらごぼう

  30g

• 片栗粉

  小さじ2

• ごま油

  大さじ1

• スライスチーズ

  1枚

• 大葉（飾り用）

  1枚

• みそ（甘め）

  大さじ2

• 水

  大さじ1

作り方

1. 小鍋にみそと水を入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。スライスチーズは４等分にする。
2. 冷やご飯を温めてボウルに入れ、すりおろしたじゃがいもと片栗粉、きんぴらごぼうを入れて混ぜ合わせる。
3. 熱したフライパンにごま油を入れて2）をスプーンですくって落とし、丸く形を整えて中火で約5分焼く。焦げめがついたら裏返し、フライ返しなどで押さえつけながら3分ほど焼き、両面に焦げめがついたら取り出す。
4. 3）に1）のみそを塗り、1)のスライスチーズを載せてフライパンに戻し、スライスチーズが少し溶けるまで温める。
5. 皿に大葉を敷き、上に4）を載せる。

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