この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• アボカド

  1/2個

• レモン汁

  大さじ1

• 明太子

  1/4腹

• マヨネーズ

  大さじ2

• 酢

  大さじ1

• 鶏ささみ

  1本

• 塩

  適量

• 黒こしょう

  適量

• 酒

  大さじ1

作り方

1. スプーンの裏で明太子をしごいて皮だけを除く。マヨネーズ、酢と混ぜ合せておく。
2. 鶏ささみに塩と黒こしょうをまぶし、耐熱性の容器に入れて酒を振りかけ、ラップをして電子レンジで火が通るまで加熱する。
3. アボカドは半分に切って種と皮を取り除き、1㎝の厚さの輪切りにして、全体にレモン汁をまぶす。
4. 2）が冷めたら厚さ5㎜のそぎ切りにし、3）と交互に器に盛り、1）を上からかける。

• つくりたい5564
• つくった5241

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