この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 生鮭

  2切れ

• 溶けるチーズ（スライス）

  1枚

• 大葉

  2枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  適量

• 溶き卵

  適量

• パン粉

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 生鮭は厚さ半分のところに切り込みを入れ、半分に切った溶けるチーズと大葉を1枚挟み、塩、こしょうで下味をつける。これをもうひとつ作る。
2. １）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
3. 170℃に熱した揚げ油で２）を揚げる。

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