この料理にあうお酒

• 角ハイボール缶
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• さば水煮缶

  1缶(200g)

• 白菜

  小1/2個

• にんじん

  1/2本

• しいたけ

  2個

• 青ねぎ

  5本

• しょうが

  薄切り3枚

• 乾燥くずきり

  50ｇ（戻すと100g）

• だし昆布

  3cm角

• 水

  400ml

• 日本酒

  小さじ1

• ポン酢（好みで）

  適量

作り方

1. 鍋に400mlの水を入れ、だし昆布を入れて30分くらい置く。
2. しょうがを薄切りにしておく。白菜は横半分に切り、にんじんは梅型で抜き、しいたけは十字に切り込みを入れる。青ねぎは5cmの長さに切り、乾燥くずきりはパッケージの表示通りに戻す。
3. 1）の鍋を中火にかけ、沸騰する寸前にだし昆布を取り出し、日本酒を加えて煮立たせる。
4. 2）の白菜、にんじん、しいたけ、青ねぎ、くずきりを3）に入れる。沸騰してきたら、中央に形が崩れないようにさば水煮缶を汁ごと加える。
5. 4）を弱火で煮込み、野菜に火が通ったら出来上がり。好みでポン酢を添える。

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