この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 春雨

  60g

• 魚肉ソーセージ

  60g

• にら

  1/2束

• しいたけ

  1個

• にんじん

  1/2本

• サラダ油

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• 酒

  大さじ2

• すりごま

  大さじ1

• 【Ａ】

• しょう油

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• コチュジャン

  小さじ1

作り方

1. 春雨をパッケージの表示通りにゆで、ザルに上げておく。
2. 魚肉ソーセージは5mmの斜め切りに、にら、にんじんは5cmの長さ、5mm幅の細切りにする。しいたけは5mm幅の細切りにする。
3. フライパンにサラダ油を熱し、2）の魚肉ソーセージ、しいたけ、にんじんを炒め、しんなりとしてきたら1）の春雨と2）のにらを加える。酒を振りかけて春雨をほぐしながら炒める。
4. 【Ａ】を加えて全体になじませて皿に盛り、すりごまをふる。

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